摘要： 春笋炖黄鱼是一道色香味俱佳的家常美食，其鲜美的口感让人回味无穷。本文为您介绍三种不同的制作方法，让您轻松在家制作出这道美味佳肴。

一、传统做法

1. 洗净黄鱼，切成块状备用。
2. 春笋去皮切片，与黄鱼一同放入砂锅中。
3. 加入清水，放入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

二、家常做法

1. 春笋切片，黄鱼洗净备用。
2. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入黄鱼煎至两面金黄。
3. 倒入清水，放入春笋、盐、鸡精，大火煮沸后转小火炖煮20分钟。

三、创意做法

1. 春笋切丝，黄鱼切片备用。
2. 锅中热油，放入蒜蓉爆香，加入黄鱼煎至两面焦黄。
3. 加入春笋丝、生抽、老抽、糖、盐、清水，大火煮沸后转小火炖煮15分钟。

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三种不同的做法，带给您不同的口味体验。无论是传统的炖煮方式，还是家常的煎炒组合，或是创意的蒜蓉提香，都能让您品尝到春笋炖黄鱼的鲜美滋味。快来尝试制作吧，让这道美食成为您餐桌上的亮点！