标题： 酥脆鸡排：简单家常，美味享受

图片描述： 图片中展示了一盘金黄的脆皮鸡排，每一片鸡排都酥脆可口，表面金黄诱人，散发着诱人的香气。鸡排旁边还放有调制好的蘸料，看起来就让人垂涎三尺。

内容：

脆皮鸡排：酥脆与美味的完美结合

脆皮鸡排，一道让人回味无穷的家常美食。金黄酥脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，每一口都充满了满足感。接下来，让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！

一、准备食材

1. 鸡胸肉或鸡腿肉切片，用盐、胡椒粉、生抽或料酒腌制片刻，增加风味。
2. 裹上淀粉、薯粉或面包糠，为鸡排增添酥脆口感。

二、烹饪方式

1. 炸制：将腌制好的鸡片放入180℃的热油中，炸至金黄酥脆，捞出沥干。
2. 煎制：使用平底锅小火慢煎，直至两面金黄，外酥里嫩。
3. 烤制：将腌制好的鸡片放入预热180℃的烤箱中，烤制15分钟，直至金黄酥脆。

三、调制蘸料

1. 酱汁：将生抽、糖、醋、蒜蓉混合搅拌均匀，作为鸡排的酱汁。
2. 蘸料：将蒜蓉、辣椒酱、酱油混合，制作出香辣可口的蘸料。

温馨提示：

• 腌制时间不宜过长，以免过咸。
• 炸制或煎制时，注意油温，避免过高导致外焦里生。
• 烤制时，可根据个人喜好调整烤制时间，以达到理想的酥脆程度。

脆皮鸡排，外酥里嫩，香气扑鼻。无论是主食还是下酒菜，都是一道不可多得的美味佳肴。快来动手尝试，让家人朋友一起品尝这份美味吧！